開(kāi)餐廳前期一定要做好的8點(diǎn)準(zhǔn)備

很多人想開(kāi)餐廳，畢竟吃穿住行，吃是人們每天都必不可少的消費(fèi)，那么下定決心要開(kāi)飯店，怎樣才能下手呢？執(zhí)照、消費(fèi)、政策、要求，這么多要考慮的事情，下面小編就來(lái)告訴你開(kāi)飯店需要注意的幾件事。

一、  信息準(zhǔn)備

在準(zhǔn)備開(kāi)店之前最好先和好友還有專業(yè)人士充分溝通。自己要做事最好能獲得家人朋友的支持，在開(kāi)店初期肯定會(huì)遇到很大的困難，需要提前和家人朋友進(jìn)行溝通，到當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)人手不足的時(shí)候家人幫助十分珍貴。

二、  要樹立明確的經(jīng)營(yíng)理念

明確一個(gè)理念是管理的開(kāi)始，要想好提供給誰(shuí)？提供什么？要用怎樣的方式提供。其他的具體的事情都在這三點(diǎn)上展開(kāi)，然后可以構(gòu)建起餐廳的基本概念。

三、  學(xué)創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

將腦海中的事情落實(shí)到文字上，這樣也是幫助自己梳理創(chuàng)業(yè)流程。書寫創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書的整個(gè)過(guò)程就是思考和發(fā)展自己想法的過(guò)程。

四、  選擇一個(gè)合適的商圈

開(kāi)這種面相大眾的餐廳，選址的重要性是不言而喻的，需要提前對(duì)周圍商圈進(jìn)行采訪查看，了解附近居民的消費(fèi)能力和顧客數(shù)量，順便也要仔細(xì)看看競(jìng)爭(zhēng)店鋪的情況

五、  店鋪?zhàn)赓U

店鋪?zhàn)赓U是一個(gè)很費(fèi)心的事情，找到一個(gè)合適的店鋪有時(shí)也是要靠緣分和機(jī)會(huì)。租店的價(jià)格作為整個(gè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)費(fèi)花費(fèi)的比較大的一部分，需要仔細(xì)考慮。

六、  營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證

開(kāi)餐廳的證件是不能少的，在開(kāi)店之前要做好充分的準(zhǔn)備，需要先申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，然后用營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，開(kāi)餐廳這個(gè)證書是最重要的，需要使用租賃合同、健康證等文件去工商局辦理。

七、  開(kāi)業(yè)資金

在開(kāi)店的過(guò)程中，很多地方都需要要錢，需要做足準(zhǔn)備，除了前期計(jì)算的成本外，還需要留一些緊急備用金，用來(lái)防止意料之外的花費(fèi)。對(duì)于股東和貸款都需要詳細(xì)的記錄。

八、  店鋪裝修

店鋪裝修是一個(gè)大工程，除了需要和設(shè)計(jì)師溝通之外還需要選擇好施工團(tuán)隊(duì)，購(gòu)買材料等等，其中廚房至關(guān)重要而且價(jià)格昂貴。

開(kāi)店是很多人都可能想到過(guò)的想法，但不是所有人都能堅(jiān)持下來(lái)，一旦決定開(kāi)店就要堅(jiān)持下去，做好充分的準(zhǔn)備。